PAELLA DE MARISCO CON BOGAVANTE

PAELLA DE MARISCO CON BOGAVANTE

Ingredientes (4 personas):

400 gr. de arroz bomba

1 bogavante

24 almejas

16 langostinos

espinas y cabezas de pescado blanco

1 puerro

2 cebolletas

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 tomate

1 limón

unas hebras de azafrán

agua

aceite de oliva virgen extra

sal

perejil

Elaboración de la receta:

Para el caldo, pon a cocer las espinas y las cabezas junto con el puerro, una cebolleta, unas

ramas de perejil y sal. Cocina durante 15 minutos. Retira la espuma, cuela y reserva el fumet.

Rehoga los langostinos y el bogavante troceado en la paella con un chorrito de aceite durante 5

minutos. Resérvalos en un plato y mantén el jugo en la paella.

Pela y pica los dientes de ajo, la otra cebolleta y el pimiento verde en dados pequeños, añade a

la paella y rehoga bien. Ralla el tomate e incorpóralo.

Añade el arroz, rehógalo y vierte el doble y un poquito más de fumet (caldo). Incorpora las

hebras de azafrán, pon a punto de sal y cocina durante 10 minutos a fuego fuerte. Coloca

encima las almejas y cocina 5 minutos más a fuego suave. Por último, añade los langostinos y

los trozos de bogavante. Cocina durante 2-3 minutos a fuego suave.

Cubre con un paño limpio y deja reposar unos minutos fuera del fuego. Sirve la paella y decora

con perejil. Si se desea, decora con un limón.

MARISCO PAELLA ABAKANDOAREKIN

Osagaiak(4pertsonentzat):

400 gr. de arroz bomba

Abakando 1.

24 almeja

16 otarrainxka

Arrain txuriaren buru eta hezurrak

Porru 1

2 kipula

2 Berakatz zati

Piper berde 1

Tomate 1.

Limoi 1

Azafran hariak

Ura

Virgen extra Olioa

Gatza

Perejila.

EMAN BEHARREKO PAUSUAK:

Saltsa egiteko, egosten jarri arrain txuriaren burua nahiz hezurrak eta hauekin batera

porroa, kipula1, perejil rama batzuk eta gatz apur bat. 15minutu inguru eduki eta

ondoren daukan bitsa kendu eta gordeta eduki gerorako.

Sueztitu langostinoak eta abakandoa zatituta paellarekin, honi virgen olio extra botaz 5

minutu inguruan. Plater batean eduki eta bere saltsa mantenitu paellan.

Zuritu eta txikitu berakatzak, kipulak eta piper berdeak zati txikitan, hauek erantsi

paellari eta ondo mugitu. Tomatea birrindu ondo denarekin nahastuz.

Arroz gehiago bota, sueztitu, eta kaldo apur bat ere bota. Gero azafran hariak,

gatza gure erara eta sua indarrez emango diogu 10 minututan. Ondoren almejak

jarriko dizkiogu gainean eta 5minutu gehiagoz berotuko ditugu baina suari indar

txikia emanez. Azkenik, langostinoak eta abakando zatiak batuko dizkiegu. Dena bat

egindakoan 2-3minutuz mantenituko dugu sua indar gutxirekin.

Oihal garbi batekin eztali eta geldirik utzi sutik kanpo minutu batzutan. Gero paella zerbitzatu,

perejilarekin dekoratuz. Nahi izanez gero, limoiarekin dekoratu liteke.

¿Sabias que estar ebrio mejora alguna capacidad cerebral?

¿Sabias que estar ebrio mejora alguna capacidad cerebral?

En la universidad de Illinois (Estados Unidos) han demostrado, tras una prueba
realizada a varios individuos que consistía en detectar pequeños cambios en dos
versiones de una misma película, que los que llevaban una tasa del 0,8 % de alcohol en
sangre (es decir, ligeramente ebrios) respondían con el mismo acierto que los que no
bebieron nada pero con mayor rapidez.
Hace poco los mismos investigadores concluyeron también que beber mejora la
creatividad y la capacidad para resolver problemas de manera creativa siempre y cuando
no se exceda en el consumo de alcohol.

Bazenekien mozkor egoteak garunaren gaitasun batzuk hobetzen dituela?

Illinois-eko (Estatu Batuak) unibertsitate batean egiaztatu dute, pertsona batzuei
pelikula bati buruz galdetu ondoren bi bertsioetan zeuden aldaketa txiki desberdinak
antzeman zituzten. %0,8 odoleko alkohol maila zuten pertsonek, edan ez zutenen
berdina erantzuten zuten baina modu azkarrago batean.
Orain dela gutxi ere, mediku berberek ondorioztatu zuten edateak,alkohol gehiegi
edan barik, kreatibitate maila eta era sortzaile batean arazoak konpontzeko gaitasuna
hobetzen duela.

Bertsoak

Andorran eman dugu

Gaua ta eguna

Eskiatzen batzutan

Bestetan parrandan

Kirola egitea

Izan da onena

Berriz parrandarako

Ez zeuen indarra

Lexioak izan dira

Baita susto ederrak

Autobusa han zebilen

Ez gurpil ez kadena

Izandako edurra

Ikaragarriskoa

Ez dut hainbeste ikusi

Bizitza osoan

Introduccion

Hola bloggeros!!volvemos con nuestras actualizaciones,en la anterior actualización tuvimos varios problemas con los vídeos y por eso os pedimos mil disculpas, compañeros de la salud.

esta semana podréis disfrutar de nuestros artículos curiosos,como el que nos trae nuestro compañero Diego,que nos informa que pasar mucho tiempo frente al televisor perjudica a la vertibilidad masculina un articulo muy interesante, también apreciareis una receta muy rica, elaborada por Iker que nos da el placer de conocer una de las recetas mas típicas de nuestro territorio como son,los macarrones con chorizo.

Cabe destacar,la entrevista realizada Haymar Marcilla,que nos habla de sus dotes encima de la moto y por ultimo  os obsequiaremos con unos consejos de como levantar peso correctamente.

Esperemos que disfrutéis y podáis agarraros a algunos de nuestros consejos!

Un Saludo bloggeros!!

Hola jarraitzaileok! Berriz ere gure aktualizazioekin gatoz. Aurreko aktualizazioetan, bideoekin arazo batzuk eduki genituen, hortaz barkamena eskatzen dizuegu osasuna bultzatu nahi dugun kideok.

 Aste honetan, artikulu bitxiak ikusi ahalko dira, gure kide Diegok, telebista aurrean denbora asko pasatzeak mutilen fertilizazioan dakarren araoei buruzko artikulu interesgarri bat Dakar. Horrez gain, gure lurraldean oso ezaguna den errezeta oso goxo bat daukagu, Iker -ek dakarkiguna, makarroiak txorizoekin.

Azpimarratzekoa da, Haymar Marcilla-ri egindako elkarrizketa bat dakarkizuegu, motorraren gainean duen trebetasunari buruzkoa. Eta azkenik, pesak nola altxatu behar diren azalduko dizuegu aholku batzuk aipatuz.

Disfrutatzea espero dugu eta ea gure aholkuren bat egiteko gai zareten!

Eskerrik beroenak jarraitzaileok!! 

Video de la marcha-paseo por la salud.

Entrevistamos a...Haymar Marcilla

Hoy entrevistamos a Haymar Marcilla (Lazkao) ,  8 veces campeón de Euskadi de motocross, a sus 19 años, es una de las promesas de este desconocido deporte en nuestro país.

 A pesar de  su corta edad a cosechado numerosos éxitos a nivel de Euskadi y grandes participaciones en Campeonatos de España. Es uno de aquellos deportistas perjudicados por la crisis, dónde se encuentra entrenando este año en blanco por culpa de algunos de sus patrocinadores que no pueden hacer frente a los pagos. Para Haymar el mx no es sólo su trabajo si no que es su manera de entender la vida, dónde a pasado gran parte de ella entre motores, circuitos, viajes y barro, ya está acostumbrado a caerse para luego levantarse , estamos seguro que pronto volverá a las máximas competiciones para ofrecernos todo su raid.

ART: Que te parecen este tipo de iniciativas?

HAYMAR: Importantes y vitales para nuestra salud.

ART: Realizas alguna dieta especifica?

HAYMAR: Pues la verdad es que no, si que intento comer pasta los días que entreno , o bien compito para tener esa energía extra ue necesito, pero normalmente como de todo incluso verdura.

ART: En un deporte de alturas como el motocross variar la alimentación antes de rodar?

HAYMAR: Normalmente lo principal es tener una dieta rica en energía pero a la vez ligera, evitar las digestiones pesadas ya que al saltar tanto con la moto, tanto bache y rebote es conveniente que la digestión no sea pesada, y sentirnos ligeros en todo momento.

ART: Hablamos de saltos con la moto. Que significa para ti el motocross?

HAYMAR: Para mi el mx es mi forma de vida; desde muy pequeño he tenido una gran afición, de hecho siempre me acompañan a mis trips mi familia y mi hermano menor Aritz, que también corre. Por lo tanto he crecido entre motos y circuitos y es un mundillo en el que me siento como pez en el agua.

ART: Cuando acabas de realizar una manga en competición, comes o bebes algo?

HAYMAR: Uff! un montón, exceptuando las bebidas con gas, tanto antes como recién acabado lo tenemos prohibido , ya que con una caída o accidente sufrimos riesgo que el bazo se hinche y suframos complicaciones, así que durante las carreras normalmente no como, si lo hago sólo plátano. Me mantengo a base de agua y bebidas isotónicas.

ART: El motocross es uno de los deportes mas exigentes y peligrosos que existen, que importancia tiene para ti haber comido bien antes de una carrera? Alguna vez no lo has hecho y lo has notado?

HAYMAR: Pues la verdad que nunca lo he hecho, pero sin haber desayunado te da una pájara… no se aguantaría ni diez minutos corriendo con la moto. Yo la verdad que nunca he hecho esa locura.

ART: Que aporta el deporte en tu vida?

HAYMAR: Vaya pregunta.. una forma de olvidarme delos problemas del dia a dia, una oportunidad para conocer y relacionarme con gente, y un momento para estar en familia.

ART: Que sientes en el aire? En que piensas?

HAYMAR: Es una sensación única, que sólo consigues haciendo motocross. Pienso principalmente en no caerme , es importante conocer cada uno sus limites para poder sacar lo máximo. Ahora que esa sensación única e indescriptible.

ART: AsÍ que consejo dejas a nuestros bloggeros de la salud?

HAYMAR: Pues les diría que la alimentación es muy importante , que no habría que bromear con ello, y que es vital comer sano y equilibrado.

ART: Bueno Haymar, a sido todo un placer tener en nuestro blogg a todo un campeón como tú, esperemos que todos los jóvenes se impregnen un poco de tu filosofía!!

HAYMAR: Asido un placer para mi también, y eso espero haber podido ayudar en esa iniciativa en algo!! Agur

Gaur haymar marcilla entrebistatzen dugu, 19 urtetako gazte bat motor gidaria dena.

Nahiz eta 19 urte eduki hayma-rrek, 8 alditan esukadi-ko motocross garaile geratu da. Espainiko txapelketa askoetan parte artu du ere baina horain krisiaren biktimetako bat da eta ez du veste urteetan bezala parte artzen. Bere bizitzako zati handi bat motor eta zirkuitu artetan pasa du ete berarekin batera bere anaia gurasoak ere.

Nolabaiteko dietarik egiten alduzu?

Egia esan ez dut inungo dietarik egiten, denetik jaten saiatzen nahiz bai barzkiak, haragia,pasta…

Lasterketara atera haurretik jaterako oruduan, egunero bezala elikatzen zara?

Ez, motocrossa saltoz eta batxeaz beteriko kirola da beraz ez da gomendagarria asko jatea gero faktura pasako dizu eta. Garrantzitsua digestio astunak alde batera uztea eta asko idratatzea.

Zer da motocrossa zeuretzat?

Neuretzako motocrossa bizitzeko modu bat da, motorrarekin dauzkazun sentsazioak beste 1ezerrekin ez dauzkazu.

Lasterketa amaitzen duzunean jaten alduzu zerbait?

Bai, jan baino geihago edan egiten dut baina bai. Lasterketak hasi eta amitu bitarte horretan ez dut gas edadirik edaten txarra delako.

Motocrossa exigentzi gogorrenetako kirola da eta ondo ez elikatzeak kaltigarria izan liteke? Noizbait irten zara ezer jan Gabe?
Ez, ez naiz inioiz ezer jan gabe irte baina horrelakorik egin ez gero energiarik Gabe gertauko zinateke eta ezingo zenuen lasterketa amaitu.

Zer sentitzen duzu airetan?zertan pentsatzen duzu?
motorrakin bakarrik sentidu dezakezun gauza da, zoragarria da. Aretan nagoenean ez erortzen eta lasterketan pentsatzen dut oso garrantzitsua da burua hotz mantentzea.

Ze kontseju emango zenien gure bloggeroei?

Ongi elikatzea oso garrantzitsua da eta denetik jatea ere. Bere neurrian jan behar dugu.

Bueno haymar milesker gaur zu bezalako irabazle bat gurekin egoteagatik eta espero dugu gazteek zehozer ikastea entrevista honen bitartez.

Bai, ohore bat izan da niretzako ere zeuekin egotea eta besterik gabe agurtzen zaituztet.

MACARRONES CON CHORIZO

MACARRONES CON CHORIZO

Ingredientes

-1 paquete de 1 kg. de macarrones (plumas)

 -1 Cebolla

-2 dientes de Ajo

-1 pimiento verde

 -1 pimiento rojo

-Sal

 -Aceite

-2 Chorizos (picante, dulce o ambos, al gusto)

 - Queso rallado

-1 bote de Salsa de tomate.

1. Se cuecen las pastas en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y reservar con un chorrito de aceite por encima o una cucharada de mantequilla para que no se sequen.
2. Mientras, en una sarten se sofríe en un poco de aceite la cebolla picada, el ajo picado fino, los pimientos en cuadraditos.
3. Una vez están todas las verduras pochadas, se añade el chorizo y se rehoga junto a estas hasta que se fria un poco.
4. Se agrega la salsa de tomate sobre las verduras y se remueve hasta que esté bien caliente.
5. Se echa la salsa por encima de la pasta y se remueve todo bien.
6. Puede adornarse con queso rallado por encima y gratinar en el horno.

MAKARROIAK  TXORIZOEKIN

INGREDIENTES:

- Kg 1eko makarroi pakete bat.

- Kipula bat.

- Berakatz zati 2.

- Piper berde 1

- Piper gorri bat.

- Gatz pixkat.

- Olioa.

- Txorizoa( bakoitzak gustokoa,  pikantea edota normala)

- Txikitutako gazta.

- Tomate lata 1.

EMAN BEHARREKO PAUSUAK:

1.- Hasteko pasta egosten jarriko dugu ura eta gatz apur bat botaz. Gainera bitartean olio txorrostada bat gehituko diogu, pastaren boltsak adierazten digun erara. Pasta ateratzean, olio apur bat edo mantekila koilara bat erantsiko diegu gogortu ez daitezen.

2.- Pasta lantzen dagoen bitartean, sartagin batean frijitzen jarriko ditugu kipula eta berakatza txikituta eta piper gorria nahiz berdea lauki forman, olio apur bat botaz.

3.- Behin berdura guztiak eginda daudenean, txorizoa nahastuko dugu, denak ondo frijitu arte.

4.- Ondoren tomatea erantsiko diogu berdurei eta txorizoari.

5.- Behin pasta eta sartaginekoa eginda daudela, nahastu egingo ditugu.

6.- Azkenik, atsegin izanez gero, gazta txikitua erantsi  eta labean sartu dezakegu gazta urtu arte.