lunes, 24 de septiembre de 2012

Introducción


Aquí estamos otra vez! Volvemos de vacaciones con mas fuerza que nunca!
Aunque la salud no tiene vacaciones seguro que todos nos hemos relajado un poco y las comidas familiares y la abuela del pueblo no han ayudado.
Por ello volvemos con nuestros interesantes artículos y recetas para que nos vayamos recuperando del intenso verano y afrontemos el inicio de nuestros estudios o trabajo con mas energía, porque si te ves saludale, te ves bien.
Para ayudaros a conseguir este objetivo intensificamos nuestro trabajo y actualizaremos el blog semanalmente.
Esta semana tendrán lugar las nuevas actualizaciones y cabe destacar la salida en bici que realizamos el pasado jueves (20 de septiembre) en la localidad de Ermua (Bizkaia)
En esta actividad realizaremos un circuito por la localidad destacando las paradas en los colegios.


Hemen gaude berriz ere! Gogo askorekin oporrekin oponetatik bueltan.
Osasunak ez dauka oporrik, baina seguruenik denak erlaxatu gara pixkat, eta gianera bazkari familiarrak eta herriko amamk ez digute lagundu.
Honegatik hemen gaude bueltan gure artikulu interesanteekin, errezetak, gure osasina berriz ere kontuan izateko, eta kurtsoaren hasiera edo lana indar askorekin hasteko, zeren eta osasuntsu bazaude ondo sentitzen zara.
Helburua lortzeko gure laguntza izango duzue eta horretarako gure lana intensifikatuko dugu, eta blog-a astero aktualizatuko dugu.
Aste honetan gure aktualizazio berriekin hasiko gara eta garrantzitzuena bizikletekin egin genuen irteera izango da. Pasa den ostegunean, Ermuan ireteera honetan ibilbide bat egingo dugu Ermutik zehar ikastetxe guztietatik gelditzen.
Guzti honek blog-ean parte hartuko du.

Ermua se mueve en bici.

El pasado jueves participamos en una iniciativa del Ayuntamiento que consistía en hacer un pequeño circuito, haciendo hincapié en las escuelas del municipio y en el habito de ir en bicicleta a clase. Aquí os dejamos las mejores imágenes de la jornada!



Aqui os dejamos el enlace de la noticia al detalle en la pagina web del Ayuntamiento de Ermua http://www.ermua.es/pags/index/ca_detallenoticia.asp?id=4426;

Y el video montado por ellos con un "mix" de imagenes suyas y las nuestras, gran trabajo!

-CONEJO CON VERDURAS-UNTXIA BARAZKIEKIN


CONEJO CON VERDURAS

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml de caldo de carne
  • 1 cebolla
  • 1 conejo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 rebanada de pan frito
  • 3 patatas grandes
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pizca de sal
  • 1 tomate
  • 60 ml de vino blanco
  • 1 zanahoria


Hoy traemos una receta de conejo, cuya carne destaca por ser de bajo contenido en grasa.

Para empezar, prepararemos la cebolla picada, los pimientos y el tomate cortado en tacos y en una cazuela con aceite caliente sofreiremos todo junto. Seguidamente agregaremos la zanahoria previamente cortada en rodajas y los ajos enteros. Cuando empiece a dorarse la mezcla añadiremos el conejo cortado y salpimentado, el hígado entero y la hoja de laurel. Sofreiremos todo durante 10 minutos, dando vueltas al conejo para que se dore un poco.

Por otra parte, en una sartén con aceite freiremos la rebanada de pan frito, para después escurrirla y reservarla.

Retiraremos de la cazuela los ajos y el hígado y, junto al pan frito y agregando el perejil, machacaremos en un mortero hasta conseguir una pasta.

Verteremos esta pasta a la cazuela con el vino mientras removemos y dejaremos cocinar unos 10 minutos. Después verteremos el caldo sazonando al gusto. Dejaremos que se cueza a fuego medio hasta que quede una salsa reducida y un poco espesa.

Si queremos acompañamiento, cortaremos unas patatas al gusto y freiremos en aceite, poniéndolas después sobre papel de cocina.
Presentar y servir.




UNTXIA BARAZKIEKIN

Osagaiak:

  • 3 oliba olio koilarakada
  • 3 baratxuri- ale
  • 100 ml haragi salda
  • Tipula bat
  • Untxi bat
  • Ereinotz hosto bat
  • Ogi frijitu xerra bat
  • 3 patata haundi
  • Perrexil koilarakada bat
  • Piperbeltz pixka bat
  • Piper gorri bat
  • Piper berde bat
  • Gatz pixka bat
  • Tomate bat
  • 60 ml ardo zuri
  • Azenario bat



Gaur untxiaz eginiko errezeta dakarkizuegu. Honen haragia aipatzekoa da bere koipe kantitate baxua dela eta.


Hasteko, olio beroa duen kazola batean tipula xehatua, piperrak eta takoetan zatituriko tomatea frijituko ditugu. Ondoren, aurretik xaflatan mozturiko azenarioa eta baratxuri osoak gehituko dizkiogu. Horitzen hasten denean gatza eta piperraz eginiko untxia zatituta, gibela osorik eta ereinotza botako dizkiogu. 10 minutu frijituko dugu dena, untxiari bueltak emanez horitu dadin.


Beste alde batetik, zartagin batetan ogi xerra oliotan frijituko dugu, ondoren xukatu eta gordetzeko.


Kazolatik berakatzak eta gibela atarako ditugu eta, ogi frijituarekin batera, perrexila gehituaz, eta morteiru batetan dena txikituko dugu pasta bat lortu arte.


Pasta hau, ardoarekin batera, kazolara isuriko dugu eragiten dugun bitartean eta sutan utziko dugu 10 minutu. Ondoren, salda ondua botako diogu. Erdiko suan egosten utziko dugu saltsa jaitsi eta pixkat sendo geratu arte.


Gehigarriren bat nahi badugu, patata batzuk ebakiko ditugu gustuko dugun tamainan eta oliotan frijituko ditugu, gero sukaldeko paperean jarriaz.


Platerean jarri eta zerbitzatu. 

Una taza de Té, por favor.


Una taza de Té, por favor.



La costumbre de servirse de las hojas de té para conferir un buen sabor al agua hervida se utilizó por primera vez en la China hacia el 2500 a. C.
El té entró en contacto con los europeos por primera vez en la India, cuando los portugueses llegaron a ella en 1497, ya que en la India el uso del té estaba muy extendido.
Se trata de infusiones, cuyo sabor puede ser intenso o suave (incluso casi sin sabor), y el olor, muy agradable.
Contiene cafeína, al igual que el café, pero en cantidades mucho menores.

Existe muchos tipos de tés ( Te blanco, te verde, te negro, frutas del bosque,…) pero sea cual sea el que decidas tomar, tendrá efectos positivos sobre tu organismo.
Estos algunos de sus beneficios;
  • El té contiene antioxidantes. Los té negro y verde son ricos en antioxidantes que ayudan a combatir y prevenir radicales libres que destruyen las células y tejidos.
  • El té verde contiene vitamina C, minerales y aceites esenciales. Dos tazas de té verde tienen tanta vitamina C como un vaso de jugo de naranja.
  • El té contiene potasio, niacina, ácido fólico, manganeso, vitamina B, B1 y B2.
  • Ayuda a mantenernos en alerta. Mejora la concentración y la agilidad mental.
  • Se ha comprobado que ayuda a combatir el cáncer.
  • Aumenta nuestras defensas, ayudando a nuestras células blancas.
  • Debido al antioxidante, ayuda a mejorar la circulación.
  • Mejora la digestión. Contienen aceites esenciales, con lo que aumenta el jugo gástrico (para esto es mejor tomar te chino o te verde, después de cada comida).
  • Ayuda a prevenir infecciones gastro-intestinales.
  • Alto contenido en fluoruro, lo cual ayuda a la salud dental.
  • Alto contenido en antioxidantes. Nos ayuda a mantenernos jóvenes y sanos.

Incluso puede usarse para bañarse;
  • Los baños de té ayudan a restaurar el balance natural de la piel. Ayudan a combatir el calor y son muy relajantes.



    Té bat ,mesedez!

    Tearen erabilpena Txinan hasi zen k.a 2500 urtean urari zaporea emateko.

    Tea Europarrekin kontaktuan sartu zen Indian Portugaldarrak 1497 an heldu zirenean.Tea infusioa bat da eta bere zaporea goxoa edo bizia izan ahal da eta bere usaina goxoa.Teak kafeina dauka baina kantitate gutxitan.

    Mota askotako teak daude(zuria,berdea,beltza...)baina guztiak ondorio positiboak dauzkate gure organismoan.

    Hauek dira bere onurak:

    • Te beltz eta berdeak antioxidatzaileak ditu hainbat zelula txarrak hiltzeko
    • te berdeak bitamina c eta mineralak ditu. Bi te tazak naranja zukuak bezalako bitamina c-a dauka.
    • Teak potasioa dauka,niazina,azido foliko,manganeso,bitamina b,b1 eta b2
    • Kantzerra prebenitzen du
    • Gure defentsak indartzen ditu gure zelula zuriei laguntzen
    • Antioxidantearen ondorioz odol zirkulazioa obetzen du
    • Digestioa obetzen du
    • Infekzio gastro-intestinalak prebenitzen laguntzen du
    • fluoruroaren ondoriz aginentzako ona da
    • Gazte eta indartsu egoten laguntzen gaitu.

PIMIENTA NEGRA-PIPERBELTZA


PIMIENTA NEGRA


La pimienta negra consigue reducir los niveles de grasa en el torrente sanguíneo...
La piperina (sustancia que propicia el sabor y el picante de la pimienta negra) interfiere con la actividad de los genes que controlan la formación de nuevas células grasas. Esto genera una reacción metabólica en cadena que mantiene la grasa bajo control.
Dicen los autores que el extracto de pimienta negra podría ayudar a combatir la obesidad.



PIPERBELTZA

Piperbeltzak, odol-zirkulazioan dauden gantzen kopurua murrizten du...

Piperinak(piperbeltzari saporea eta pikantea ematen dion substantzia) odolean dauden gantz zelulak sortzen dituen geneen aktibitatean eragina dauka. Honek, gantzen kopurua kontrolpean mantentzen dituen erreakzio metabolikoa sortzen du.
Autoreek diotenez, piperbeltz estraktuek obesitatearen kontra laguntzen dute.