lunes, 29 de octubre de 2012

Introduccion


INTRODUCCION





Hola!!!volvemos a estar con  vosotros blogeros,esta vez si,esta vez  seguimos con las actualizaciones semanales.como en todas  las publicaciones que realizamos tendremos nuestros “bertos” saludables,que serán cantados por nuestro compañero josu,también podremos  encontrar nuestros artículos curiosos,receta,entrevista el plato fuerte de la semana,un video donde veremos un entrenamiento de una portera de futbol.
Por su parte los artículos que nos ocupan esta semana serán ,articulo sobre el oregano y sus influencias y el articulo de misofonia,queiran acompañados de una rica lasaña como receta.
Esperemos que con este nuevo sistema de actualizaciones,podais recopilar con mas frecuencia nuestros consejos y asi,disfrutar de la salud y de nuestro blog.
Un  saludo de  vuestros blogeros!!!




Kaixoblogero, hemen gaude berriz eta oraingoan aurretik egin dugun bezala aktualizazioa astero egingo dugu gure bertsoekin,artikulubitxi,errezeta,elkarrrizketa eta gainera bideo bat publikatuko non futboleko atezain baten entrenamendua ikusiko duguna.
Oraingo astean publikatuko duguna,oreganoaren artikulu bat izango da non bere influentziak ikusiko ditugunak eta misofonia artikulua baita eta azkenik lasañaren errezeta.
Espero dugu aktualizazio sistema berriekin informazio askoerreko pilatu izango ahal duzuela eta gure gomendazio berriekin disfrutatzea eta blogarekin baita.
Agur handi bat blogeroen partes!!!

domingo, 28 de octubre de 2012

LASAÑA DE CARNE


-Láminas pasta para lasaña.
-500 gr. de carne tierna.
-Unas nueces picadas.
-1 zanahoria.
-1 cebolla grande.
-1 calabacín grande.
-Salsa blanca.
- 800 gr. de tomate triturado.
-200 gr. de champiñones o setas.
-400 gr. de mozzarella.
-200 gr. de queso rallado.
-Sal.
-Pimienta.
-Nuez moscada.

Para empezar, pondremos las láminas de pasta de lasaña en agua para que se ablanden.
Para la salsa blanca, mezclaremos 3 cucharadas rasas de manteca, 3 cucharadas rasas de fécula de maíz (maizena), sal, pimienta y nuez moscada e iremos añadiendo leche hasta conseguir la consistencia deseada.

Doraremos la cebolla previamente picada y cuando tome un poco de color añadiremos las zanahoria rallada y picaremos la carne, pero no demasiado, de manera que quede como si fueran pequeños trozos, y lo doraremos. Incorporaremos el tomate triturado y dejaremos cocinar. Cocinaremos a fuego lento por una hora por lo menos y, en caso de que fuera necesario agregaremos caldo. Salpimentaremos al gusto.

Por otro lado, en una sartén caliente daremos un sofrito fuerte y rápido a los champiñones o setas. Los calabacines los cortaremos en longitudinal en finas láminas y reservaremos.

Para el armado, en una fuente honda pondremos salsa de tomate como base. Encima colocaremos una capa de láminas de pasta y verteremos la salsa blanca con nuez moscada, queso rallado, sal y pimienta, tapándolo con una fina capa de mozzarella, añadiéndole otra capa de la salsa de carne, alternando capas de láminas de pasta y salsa de carne hasta llegar casi al borde, aunque en uno de los pisos pondremos el calabacín longitudinalmente junto con los champiñones. Taparemos y pondremos salsa encima, esparciéndole el queso rallado y meteremos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.

Pondremos un poco de caldo a la salsa de tomate restante y reservaremos para cuando vayamos a servir.

Serviremos con salsa de tomate y queso espolvoreado, decorando con nueces picadas y albahaca fresca.







HARAGI-LASAGNA

-Lasagna orri-pastak
- 500gramo haragi samurra
- Txikitutako intxaur batzuk
- Azenario bat
- Tipula handi bat
- Kuiatxo handi bat
- Saltsa zuria
- 800 gramo birrindutako tomatea
- 200 gramo txanpiñoi edo perretxiko
- 400 gramo mozzarella.
- 200 gramo gazta arraspatua
- Gatza
- Piperbeltza
- Intxaur muskatua


Hasteko, lasagna-pasta orriak jarriko ditugu uretan bigun daitezen. 
Saltsa zurirako, nahasiko ditugu gantzeko 3 koilarakada , arto fekulako 3 koilarakada, gatza, piperbeltza, intxaur muskatua eta esnea gehitzen joango gara desiratutako trinkotasuna lortu arte.

Aurrez txikitutako tipula urreztatuko dugu eta kolore pixka bat hartzen duenean azenarioa eta haragia birrinduta gehituko dugu, baina ez gehiegi, txikituko zatiak txikiak izango balira bezala geratzeko moduan, eta urreztatuko dugu. Birrindutako tomatea gehituko dugu eta janaria prestatzen utziko dugu. Su moteletara janaria prestatuko dugu ordu batean gutxienez eta, beharrezkoa bada salda gehituko dugu. Gustura gatzaz eta piperraz ondulatuko dugu.

Bestalde, zartagin beroan txanpiñoi edo perretxikoari olio erre sendo eta azkarra botako dugu Kuiatxoak luzetara orri finetan moztu eta gordeko ditugu.

Armatutakorako, iturri sakonean oinarri bezala tomate-saltsa jarriko dugu. Gainean pasta-orri kapa bat jarriko dugu eta intxaur muskatuko saltsa zuria, gazta arraspatua, gatza eta piperbeltza isuriko ditugu. Gero, haragi-saltsako beste kapa bat gehituz, hura mozzarella- kapa-finaz estaliko dugu, pasta eta haragi-saltsako orri kapak ertzera iritsi arte , nahiz eta pisuetako bat kuiatxoa luzetara txanpiñoiekin batera jarri. Estali eta saltsa jarriko dugu gainean, gazta arraspatua barreiatuz eta aurreberotutako labean sartuko dugu 180 gradutan 20 minututan zehar.

Salda pixka bat jarriko dugu gainerako tomate saltsari eta balio izango denerako gordeko dugu. 

Tomate-saltsaz zerbitzatuko dugu eta, txikitutako intxaurrekin eta albaka freskoarekin hautseztatutako gaztaz apainduko dugu.

OREGANO


¿Sabías que el orégano combate el cáncer de próstata?

El orégano tiene varios efectos beneficiosos para la salud y quizá, después de un estudio reciente realizado en Estados Unidos, el mas destacado sea que el carvacrol (uno de los componentes del orégano) actúe como “asesino” de las células tumorales de la próstata, o mejor dicho, induce a estas células a “suicidarse”.

Esto pasa a significar que el orégano, es decir, el carvacrol, podría usarse para tratar el cáncer de próstata en un futuro no muy lejano.




Bazenekien oreganoak prostataren gaitzaren contra laguntzen duela?

Oreganoak hainbat onura ditu gure osasunean eta agian Estatu Batuetan egindako ikasketa baten ondorioz onura  garrantzitsuena karbakrola(oreganoak duen substantzia bat) eskaintzen duena da eta honek,prostataren tumore zululak hiltzen ditu.

Honek esan nahi du oreganoa,hau da, karbacrola,etorkizun hurbil batean prostataren gaitzari aurre egiteko erablili ahal izango dela.

MISOFONIA


El desagradable sonido que se genera al absorber un líquido, oír a alguien aclararse la garganta o masticando chicle, resulta un tanto insoportable para aquellas personas de oído sensible. Esa molestia se trata de una respuesta desproporcionadamente intensa del sistema nervioso autónomo y el sistema límbico a ciertos sonidos normales.
 La misofonía es el síndrome mejor conocido como oído sensible, esta hipersensibilidad a sonidos específicos causa gran molestia en las personas que padecen de la hiperactividad anormal del sistema auditivo.
 La hipersensibilidad puede ser provocada por el sonido que emita otra persona, por ejemplo: respirando, bebiendo agua, tomando sopa, e incluso por las voces de los niños. Ante estos sonidos la reacción que emiten las personas que padecen este síndrome suele ser, estrés, ansiedad y en algunas ocasiones molestia extrema.
Para las personas que padecen de misofonía es recomendable que acudan al médico ya que este es el encargado de diagnosticar esta condición y compruebe si la padece o no.





Pertsona batek likido bat xurgatzean, eztarria enjuagatzean edota txikle bat mastikatzean ateratzen duen soinu deserosoak;   kalte egiten zaie belarri sentsiblea duten pertsonei. Deserotasun hauek  belarriaren nerbio sisteman eta sistema limbikoan dute eragin zuzena.
Misofonia entzute sentsibleko jendeari deritzo.  Hipersentsibilitate honek soinu espezifikoei, entzute sisteman sekulako ondoeza eragiten die pertsona orori.
Hipersentsibilitatea beste pertsona batek eragindako soinuek ere ekarri ditzakete, adibidez: arnastean, ura edatean, sopa xurgaturikoan, edota umeen oihartzunaren ondorioz . Soinu hauek  sortzen dituzten  sintomak estresa, antsietatea, etb izan litezke.
Arazo hau duten pertsonentzat aholkugarria litzateke medikuarengana joatea norberaren kasua aztertu dezan, eta gure diagnostikoa bereizteko. 

domingo, 21 de octubre de 2012

Sabías que un vaso de leche...


¿Sabias que un vaso de leche diario mejora la memoria?

Según los autores de la revista “International Dairy Journal” las personas que toman al menos un vaso de leche al día tienen mejor memoria y una mayor función cerebral.
Para llegara a esta conclusión fue necesario someter a mas de 900 personas adultas, de diferentes edades, a una serie de pruebas de memoria y funciones cerebrales y realizarles un seguimiento de sus hábitos de ingesta de productos lácteos como la leche.





Bazenekien egunero esne edalontzi bat edateak oromen ahalmena obetzen duela?

“International Dairy Journal” aldizkariaren arabera gutxienez egunean esne edalontzi bat edaten duten pertsonek oroimen obea eta burmuin aktibitate altuagoa dute.
Ondorio honetara heltzeko, beharrezko izan zen 900 pertsona nagusiei oroimen eta burmuin funtzioen probak egitea eta baita ere,esnea bezalako esnekien kontsumoa krontrolatzea.

Rappel con la Uni Eibar-Ermua en Deba.

viernes, 19 de octubre de 2012

San Jacobos con verduras.


San Jacobos con verduras

Ingredientes:
-Un calabacín grande.
-Queso en lonchas.
-Lonchas jamón cocido o pechuga de pollo o pavo.
-Calabaza.
-2 huevos.
-Harina.
-Aceite de oliva.
-Sal.


Limpiamos y cortamos el calabacín longitudinalmente en láminas de aproximadamente medio cm. de grosor. Repetimos la misma operación con la calabaza, consiguiendo trozos de un tamaño parecido al que hayamos logrado con el calabacín.

Si hemos elegido hacerlos con pechuga de pollo o pavo, haremos filetes finos y lo pasaremos muy brevemente por la sartén, para que no quede cruda pero tampoco se seque demasiado.

Haremos pisos mediante láminas de calabacin, jamón o pechuga, queso, calabaza, queso y otra vez calabacín. Pasamos por harina y huevo y, si queremos hacerla al horno, que es una forma de comer con menos aceite y de que los ingredientes no pierdan sus nutrientes, pre calentaremos el horno a 200 grados, y en una fuente colocamos nuestros San Jacobos sobre papel para horno. Horneamos a 190-200º durante unos 20 minutos.

Si queremos hacerlo al modo clásico, no tenemos más que calentar la sartén con abundante aceite de oliva y, una vez hechos, ponerlos sobre papel de cocina para que éste absorba el aceite y ¡a comer!




San Jakobo barazkiekin

Osagaiak:
- Kuiatxo handia.
- Gazta-xaflak
- Urdaiazpiko-xaflak edo oilasko-bularkia
- Kalabaza
- 2 arrautza
- Irina
- Oliba-olioa
- Gatza

Kuiatxoa luzetara xafletan garbitu eta zentimetro erdiko lodierarekin ebakiko dugu . Orain aipatutako operazioa kalabazarekin ere egingo dugu. Kuiatxoarekin ebakitako xafla lodiera ere, antzerakoa izan beharko litzateke.
Oilasko-bularkiarekin egitea erabaki dugu, xerra meheak egin eta hainbat arinen zartagin batera pasatuko dugu, gordinik geratu eta gehigi ez sikatzeko.

Mailaka kuiatxoa xaflak, urdaiazpikoa, gazta, kalabaza, gazta eta kuiatxoa berriro jarriko ditugu. Irinetik eta arrautzatik pasatu, eta labean egin nahi badugu, aukera hona da horrela olio gutxiago edukiko du eta osagaiak bere elikagaia ez du galduko. Gero, labea aurretik berotu behar da 200 gradu ingurutan eta egindako san jakoboa iturri batean jarriko dugu, labean sartzeko erabiliko dugun paperarekin. Eta azkenean, 190-200 gradutan laberatu 20 minututan zehar.

Beste aldetik, klasiko eran egin nahi gura badugu, zartagina berotu oliba-olio ugarirekin eta hau egindakoan sukaldeko paperarekin jarri, olioa xurgatzeko, eta amaitu dugunez ¡jatera!

El café


El café podría acelerar la recuperación de los intestinos tras la cirugía de colon
Beber café en lugar de agua restaura la función intestinal normal más rápidamente entre las personas que se han sometido a cirugía para extirpar parte del colon, según un estudio reciente.
Investigadores del Hospital de la Universidad de Heidelberg, en Alemania, también hallaron que esos pacientes pudieron tolerar alimentos sólidos antes tras su operación que las personas que no bebían café.


Ura edan beharrean kafea edaten badugu honek gure funtzio intestinalak arinago hobetzen ditu hainbat operazio sufritu duten pertsonentzat ,ikasketa batzuk diotenez bezala.
Hainbat ikertzaile Heidelberg-eko ospitalekoak,alemanian,pertsona hoiek hainbat alimentu solido hartu ahal zituztela operazioen ondoren kafeak hartzen zituztenak baizik.

Bertso





Osasuna batetik                    
bestetik kirola                       
hitz esberdinak baina 
eskutik dijoaz
korola egitearena
osasuna dakar
osasuntsu sentitzeak
berriz zoriona

Por un lado el deporte por el otro la salud,  dos palabras diferentes que van de la mano.
Hacer deporte trae salud y la salud da felicidad.

martes, 16 de octubre de 2012

Introduccion


INTRODUCCION

Ya estamos de nuevo aquí blogeros,empezamos una nueva actualización para vosotros. Os tenemos preparado un notición con el cual esperemos que disfrutéis, mas y mas a menudo de nuestro blog. La noticia en cuestión viene a ser, el cambio en las fechas de actualización, pasarán a ser SEMANALMENTE!!
Dentro de estas actualizaciones tenemos la ocasión de volver a escuchar los “bertsos” de Josu, las curiosas noticias como la de la recuperación de memoria que nos ocupa esta semana y otro articulo referido al café.
Además de todas estas actualizaciones no faltara la receta, con la que esperemos que vuestro apetito sea mas saludable y apetecible San Jacobo será el ingrediente principal de nuestra receta semanal que ira acompañado de unas sabrosas verduras para acabar la actualización os obsequiaremos con un vídeo realizado en Deba (Guipúzcoa), en el cual disfrutareis de nuestros descensos de rappel en un marco incomparable.
Os animamos a que disfrutéis de las actualizaciones y nos comentéis lo que queráis dejándonos vuestra opinión.
Que la salud os acompañe!!!!

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Hemen gara berriz blogero maiteok, aktualizazio berriekin hasi gara zeuentzako.Iragarki bat dugu zeuentzako eta espero dugu geroz eta gehiago gure blogaz gozatzea.Notizi berria zelako hau da, aktualizazioak aste guztietan izango dira.
Aktualizazio berri hauen barnean, Josuren bertso berriak entzun ditzazkegu, memoria berreskuratzearen kasua eta kafetaz doan artikulua bat ere.
Aktualizazio guztiotaz aparte, errezeta ere badugu eta espero dugu zeuen gosea osasuntsuagoa izatea.Gaurko errezeta San Jakoboarekin asiko dugu ingrediente printzipala bezala, barazki batzuk emango dituena gehigarri bezala, gaitera bideobat zintzilikatuko dugu blogean deban egindako rapelaz.
Bertatik animoak bidaltzen dizkizuegu aktualizazioetaz gozatzeko eta zeuen iritzia emateko blogari buruz.
Besterik gabe agur bat eskeintzen dizuet!!.

martes, 9 de octubre de 2012

Video entrenamiento de portera

¿Sabias que es mejor comerse los cacahuetes con la piel?


¿Sabias que es mejor comerse los cacahuetes con la piel?

La mayoría de las personas tendemos a quitarle la piel a los cacahuetes antes de comérnoslos, con lo que, sin saberlo, eliminamos gran parte de los compuestos fenólicos que nos protegen del estrés oxidativo implicado en numerosas enfermedades (entre ellas el cáncer).
Así que, según un estudio realizado en los Estados Unidos, hay que comerse los cacahuetes con la piel para aprovechar más las propiedades nutritivas que contiene.



Bazenekien kakahueteak azalarekin jatea hobea dela?

Pertsona gehienak kakahueteak jan aurretik azala kentzeko ohitura dugu,eta honekin,jakin barik, gaixotasun larri batzuk (hauen artean,minbizia) prebenitzen laguntzen gaituzten eta azalean dauden konposatu fenolikoen zati handi bat eliminatzen ditugu.
Estatu Batuetan egindako ikerketa dion bezala, kakahueteak azalarakin jan behar ditugu,dituen propietateak aprobetzatzeko.

Marmitako


MARMITAKO

-Cebolla grande
-2 tomates grandes
-1 pimiento rojo
-350 gr. de bonito
-500 gr. de papatas
-Agua
-Sal
-Aceite de oliva

Para empezar, picamos la cebolla y en una cazuela con aceite la pochamos hasta que se dore un poco. A esto le añadimos el pimiento rojo, también picado, y lo dejamos a fuego medio durante unos minutos.

Pelamos y troceamos las patatas y, una vez estén dispuestas, las echamos a la cazuela y echamos agua hasta cubrirlas. Tapamos y subimos el fuego hasta llegar al punto de ebullición.

Comprobamos con un tenedor que la patata esté hecha y se le añade el tomate a la mezcla todavía hirviendo. Seguidamente, añadiremos el bonito troceado y apagaremos el fuego aunque no lo apartaremos del calor. Dejamos reposar la cazuela con la tapa puesta unos 15 minutos y ya podemos servir.


MARMITAKO

  • Tipula handia
  • 2 tomate handi
  • Piper gorri bat
  • 350 gramo hegaluze
  • 500 gramo patata
  • Ura
  • Gatza
  • Oliba-olioa

Hasteko, tipula txikituko dugu eta kazola batean olioarekin egosi, gutxi gorritu arte.
Honi, piper gorri txikitua gehitu diogu eta su baxuan utziko dugu.

Patatak zuritu eta ebakiko ditugu eta eginda daudenean, kazolara bota eta ura botako dugu patata guztiak uretan egon arte. Estali eta suaren tenperatura igoko dugu irakite puntura heldu arte.

Gero, patata eginda dagoen jakiteko, sardexka batekin egiaztatuko dugu eta irakitzen duen kazolara tomate botako dugu. Ondoren, ebakitako hegaluzea gehituko dugu. Nahiz eta sutegitik ez atera, sua amatatuko dugu. Kazola estalki batekin 15 minututan zehar utziko dugu eta badaukagu prest! 

Bertso

Bigarren urtea da
bloga jarraitzeko
aurtengo urte onetan 
hobe egiteko
zuen errespetua 
lortzeko asmoz
gaude gu egunero
bila ibiliko

osasunan aldetik 
berria badago
han gu egongo gara
kontatzeko asmoz
galderarik balego
 edozerri buruz
arazorik ez dago
idatzi eiguzu.

ES el segundo año que seguimos con el blog.  Esperamos hacerlo mejor que el año pasado. Para ganarnos tu respeto seguiremos buscando noticias, si hay alguna noticia sobre la salud allí estaremos nosotros para contároslo. si habría alguna pregunta no dudéis en preguntárnosla!